El kudzu es uno de esos superalimentos poco conocidos, pero que tiene numerosos beneficios en la salud; y que se ha venido siendo utilizado durante siglos en la cocina asiática y en la medicina tradicional china por sus propiedades y beneficios...
La empresa de alimentación Shukran Foods acaba de presentar la primera tortilla de patatas sin gluten elaborada con huevo vegano, un producto que llega con una textura y un sabor muy similares a la tortilla de patatas tradicional, pero elimina...
La popular cadena de hamburgueserías Vicio ha lanzado una potente campaña de publicidad, en este caso a través de una lona gigante, anunciando una nueva hamburguesa sin gluten. La polémica ha llegado cuando en la letra pequeña...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta sobre un helado de turrón Jijona, de la marca Gelatelli, que se vende en la cadena de supermercados Lidl, por la presencia...
La Bola, la emblemática taberna centenaria conocida por su típico cocido madrileño elaborado sin gluten entre sus ingredientes, en puchero de barro individual, acaba de obtener uno de los codiciados "Soletes" de la Guía Repsol,...
La celiaquá es una patología crónica, que se puede desarrollar en cualquier momento vital y que aún no cuenta con una cura, pero sí con formas de gestionarla a través de la alimentación sin gluten. Por lo tanto, conocer la multitud de síntomas...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha recibido una alerta alimentaria relacionada con una bebida de avena BIO. Se trata de la bebida de avena “sin gluten” de la marca BiotoBio, en la...
Una familia de origen leonés que responde a los apellidos Cerezales-Garrido, a través de una sociedad de su titularidad, ha registrado definitivamente en la Oficina de Patentes de EE.UU (USPTO), y próximamente lo hará en la Oficina...
