350 empresas de más de 46 países van a exponer sus soluciones más innovadoras y compartir las tendencias actuales en la próxima edición de Free From Food 2023, que se celebra del 21 al 22 de noviembre en Ámsterdam (Países Bajos),...
Barcelona acaba de estrenar un nuevo establecimiento que está llamado a convertirse en el nuevo paraíso de los celíacos. Se trata de la Churreria Can Vernet, especializada en churros y chocolate sin gluten, que hasta la fecha es...
Pese a estar relacionada habitualmente con la infancia, la celiaquía puede aparecer y diagnosticarse a cualquier edad, pero no por eso se trata de una enfermedad exclusivamente de niños, sino que también aparece en adultos. De hecho, el 70 % de los...
La concejala de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, María Nanclares, ha participado en la inauguración de la exposición organizada la Asociación de Celíacos de Álava, EZEBA,...
Una nueva tendencia en nutrición deportiva aboga por prescindir del gluten incluso entre quienes no padecen la enfermedad celíaca; y entre sus principales adeptos se encuentra el jugador del Real Madrid Dani Carvajal, que ha incrementado...
El incremento de la demanda de tortillas de maíz para fajitas, tacos, nachos, wraps y demás productos inspirados en la gastronomía mesoamericana ha convertido a la compañía catalana Nagual en proveedor de las principales...
La cadena de restaurantes Sanissimo, que cuenta con 3 locales en Madrid se ha convertido en una clásica opción de restauración vegana en Madrid que ha revolucionado el concepto de alimentación saludable, acaba de anunciar el lanzamiento...
Junto a la Tarta de Santiago, las benedictinas del Monasterio de San Pelayo de la capital gallega, Santiago de Compostela, elaboran dulces sin gluten, entre los que destacan sus conocidos Almendrados, para que...
