El obrador sin gluten Verna es un proyecto tras el que se encuentra una pareja que decidió dar un giro de 180 grados a su vida en todos los aspectos... y no es solo, sino que además es la materialización del sueño de Vero, la artesana...
La compañía Bread Free, afincada en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, está en el trámite de cerrar una ronda de inversión, en la que espera obtener 1,3 millones de euros, un capital con el que prevé poner en marcha...
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) va a lanzar una encuesta que tiene como objetivo conocer la realidad social y sanitaria de las personas con enfermedad celiaca en España, y saber cómo afecta a las personas que la...
El Grupo de Investigación BALAT, acrónimo de ‘Bacterias Lácticas y Aplicación Tecnológica’, de la Universidad de León (ULE), ha consolidado su posición como líder en investigación en el campo de la tecnología...
La Komuna es un restaurante especializado en street food con aires latinos ubicado en Chiclana, que no deja indiferente a nadie, ni por sus paredes repletas de grafitis, ni por su comida informal en un ambiente desenfadado...
La elaboración de alimentos aptos para celíacos, pero también sin conservantes o intolerantes a la lactosa, y que cada vez tengan una fecha de caducidad más larga, se han convertido en una especie de “obsesión"...
La asociación Celíacos Burgos ha organizado para el proximo día 11 de Junio, una Jornada Celíaca que se celebrará en el Hotel Rural Bioclimático y Sostenible Sabinares de Arlanza, de Puentedura, con la que pretenden...
