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24 de mayo de 2013

Diseñan un lector de código de barras para identificar alimentos sin gluten
12 de Julio de 2010
lectorde-codigo-de-barrasUn lector especial de código de barras permitirá reconocer fácilmente si hay o no gluten entre los ingredientes que figuran en la etiqueta de los alimentos. Se trata de un proyecto desarrollado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), en colaboración con Santiveri, para facilitar la compra a las personas con enfermedad celíaca y evitar que por error adquieran productos prohibidos para ellos. La FACE ha coordinado este proyecto, denominado Código EAN, para desarrollar un novedoso dispositivo que va a permitir al celíaco identificar los productos libres de gluten de una forma muy sencilla y rápida. El objetivo de este pequeño, pero sofisticado dispositivo, es leer los códigos de barras impresos en los productos. Si éstos están garantizados como libres de gluten se enciende una luz de color verde en el aparato, de lo contrario, se enciende una luz roja. El dispositivo es del tamaño de un mando a distancia de garaje, de manera que no supone ningún problema llevarlo encima y en cambio sí ofrece muchas ventajas en momentos como el de hacer la compra en un supermercado o el de comer fuera de casa, dado que permite identificar de manera instantánea y segura si el producto puede ser consumido o no.
El lector de códigos de barras tiene almacenada la misma información que ofrece la lista de alimentos aptos para celíacos que FACE edita anualmente en forma de librito. En ella se recogen todos aquellos alimentos que las empresas han certificado como libres de gluten y que, por consiguiente, son aptos para celíacos.
La compra de alimentos manufacturados significa a menudo hojear largamente en ese libro. En este contexto, el lector de código de barras es un dispositivo innovador, efectivo y de alta fiabilidad que facilitará mucho a las personas celíacas la identificación de alimentos seguros.
Hasta el momento éstos lectores de códigos de barras sólo se utilizaban en la industria y en grandes superficies. Gracias a FACE y a la colaboración de la empresa Santiveri ha sido posible realizar este novedoso desarrollo tecnológico, que se pondrá a disposición de los celíacos en el mes de noviembre, coincidiendo con la publicación de la nueva lista.
 

Comentarios  

 
+1 #3 inma 21-11-2012 00:25
lme gustaria saber donde puedo comprar este identificador de alimentos seria de vetdad una ayuda tremenda para mi "si alguien lo sabe x favor decirmelo "muchisimas gracias
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+1 #2 Laura 05-06-2012 12:46
El problema que yo veo a este aparato es que sólo identifica los productos controlados por face y si no estoy equivocada en dichos productos viene el símbolo de faca, no es así? porque entonces no le encuentro demasiado sentido a dicho aparato. Posiblemente este equivocada, me pueden ayudar, gracias, un saludo
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+8 #1 begoña 12-02-2012 22:23
Les agradeceria que me imformarn donde puedo comprareste aparato muchisimas gracias
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14 de Mayo de 2013
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