Con motivo del día de San Blas, que se celebra el 3 de Febrero el centro comercial navarro Itaroa ha previsto la degustación para todos sus clientes de una ración de un rosco de 80 metros de longitud -el mayor elaborado en Navarra- que se instalará en el pasillo de moda. En esta celebración, no faltará roscón para los celíacos, a los que los organizadores de esta atracción han tenido muy en cuenta en esta edición.
El párroco de Huarte, Alfonso Urbiola, bendecirá este tradicional producto, así como los alimentos que lleven los asistentes.
La empresa Panvivo, radicada en Castejón, confeccionará el rosco para lo cual utilizará 180 huevos, diez litros de aceite, once de azúcar, once litros de leche, 60 kilos de harina de trigo, 5 kilos de levadura fresca, 3,6 litros de clara de huevo, 12 kilos de azúcar hervida, 4 kilos de anises de colores, gasificante y sal. En total, pesará unos 120 kilos, que se repartirán en 2.800 raciones.
Como novedad, lam celebración incluirá la degustación de rosco y bizcocho especialmente preparado para los enfermos celíacos.