Elaboran en Canadá cerveza de marihuana sin gluten para celebrar la legalización del cannabis

Hasta la fecha la inmensa mayoría de las llamadas cervezas de marihuana del mercado estaban elaboradas a partir de hacer infusiones de hojas de cannabis en el líquido o de mezclar el 'zumo' de cebada con el aceite de la maría. Sin embargo, un laboratorio de Ontario, en Canadá, está dispuesto a ir más allá y producir la primera cerveza de marihuana 100 %, sin gluten, y que estará hecha a partir de los tallos y las raíces del cáñamo.

Se trata de una apuesta encaminada a aprovechar que el país norteamericano se sumará a Holanda a partir del próximo 17 de octubre y legalizará esta droga para fines recreativos.

Según explica  el diario The Guardian en un extenso reportaje, la empresa Province Brands quiere entrar pisando fuerte en un negocio que se espera que sea multimillonario.

Dooma Wendschuh, portavoz de esta compañía, ha afirmado en declaraciones al diario británico que al principio albergaron muchas dudas sobre si podrían tener éxito con la apuesta, ya que en las primeras pruebas, la cerveza de marihuana sabía a "brócoli podrido", pero con la ayuda de un químico, encontraron la combinación correcta de lúpulo, agua, levadura y cannabis.

Durante el proceso de elaboración se elimina el alcohol y queda un brebaje resultante de "sabor seco y menos dulce que un sabor típico de cerveza", explica Wendschuh a The Guardian, para añadir que "la cerveza te golpea muy rápido, lo cual no es común para una marihuana comestible".

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