Las especias Carmencita apuestan por los celíacos

Carmencita, marca de referencia de la máxima calidad en el sector de las especias presente desde hace casi 100 años en las cocinas de los hogares españoles ha apostado por comercializar las especias más apetecibles, saludables y seguras del mercado, gracias a su nuevo programa de I+D+i, una herramienta imprescindible para mejorar la calidad de sus productos que permite a esta compañía ofrecer al consumidor productos mucho más apetecibles, saludables y seguros, aumentando así su satisfacción.

Dentro de esta política de I+D+i, destaca su estrategia relacionada con el ámbito de los alérgenos, destacando su compromiso con los celíacos merced a un extenso programa de control de gluten, que incluye formación del personal, control analítico, evaluación de ingredientes y verificación de los procedimientos de limpieza.

Esta política de calidad enfocada principalmente a los consumidores celíacos, vela por evitar el gluten en sus productos o trazas por contaminación cruzada en sus líneas de producción... y en el caso de que no fuera posible evitarlo, garantizan la identificación destacada en el etiquetado de los productos de este alérgeno.

En Jesús Navarro S.A., compañía fabricante de las especias Carmencita, apuestan fuertemente por el I+D+i, ya que después de tantos años de experiencia en el sector, son conscientes de que sólo así son capaces de implementar mejoras continuas en todos sus productos y procesos.

Manteniendo su nivel de conocimiento del sector, del mercado y de las tendencias de consumo lo más actualizado posible, se adaptan completamente a los escenarios tan cambiantes en cuanto a preferencias de consumo. Entre las numerosas técnicas que utilizan en su día a día, cabe destacar el análisis sensorial como herramienta fundamental para detectar cuales son las necesidades de los consumidores y transformarlas en mejoras de sus productos.

Esta marca, referente de la máxima calidad en el sector de las especias, está presentes desde hace casi cien años en las cocinas de los hogares españoles y en más de 50 países de todo el mundo, siempre motivados en cautivar tanto al consumidor de a pie como al cocinero profesional con una amplísima gama de productos, un departamento de I+D+i dedicado a desarrollar nuevos productos y un departamento de calidad que cuenta con un laboratorio físico – químico y microbiológico propios para garantizar la máxima calidad que exigimos a nuestras importaciones de especias y hierbas procedentes de todo el mundo.

Además, cuentan con las normas de calidad y seguridad alimentaria más importantes en el sector, como son IFS, BRC y ISO14001 que controlan y auditan la calidad, la inocuidad, el medio ambiente y sus instalaciones. 

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