El Ayuntamiento de Fuengirola renueva su colaboración con la Asociación de Celíacos de Málaga

El Ayuntamiento de Fuengirola ha renovado el convenio con la Asociación de Celiacos de Málaga (ACEMA) al tiempo que entregaba tres nuevos sellos de la red 'Fuengirola sin gluten', por lo que ya son seis los establecimientos de la ciudad aptos para celíacos, a los que pronto se sumarán otros tres más.

El concejal de Servicios Sociales del consistorio, Francisco José Martín, acompañado por el edil de Sanidad, Ricardo von Wichmann, han sido los encargados de renovar el convenio de colaboración suscrito en marzo del 2015 con Acema, en un encuentro en el que ha participado el presidente de la organización, Rafael Galán, así como los responsables de los establecimientos Pasapalo, Heladerías Moka y Lola's Gluten Free que se han sumado a la red 'Fuengirola sin gluten' y los que ya formaban parte de la misma Palangreros, Carnicería Marín y Crepes'n Tapas Bar.

El objetivo principal de este acuerdo "es conseguir que cada vez más establecimientos relacionados con la alimentación sigan las normas adecuadas para atender correctamente a los alérgicos al gluten", han explicado desde el ayuntamiento a la vez que explicaba que cada local adherido a la red dispone de una señalización adecuada para este fin.

Martín ha asegurado que "pretendemos dar acceso y mayor facilidad de poder disfrutar, al igual que el resto de ciudadanos, de establecimientos donde les permite el llevar a cabo una alimentación controlada, teniendo los celiacos la seguridad y la certeza de poder consumir productos que estén bajo el control y no tengan restos de gluten", para añadir que "por lo tanto la contaminación se tratará perfectamente para que estas personas tengan la seguridad de poder consumir alimentos en estos establecimientos sin ningún tipo de problema", tras lo que ha agradecido la colaboración tanto a los negocios fuengiroleños que ya formaban parte de este proyecto como a los nuevos que se han sumado.

En el documento, que ha sido suscrito con el presidente de Acema, Rafael Galán, y que tiene vigencia durante un año, se recoge que se seguirán haciendo acciones dirigidas a la formación y sensibilización de los profesionales del sector de la hostelería y la restauración para impulsar la oferta de menús adaptados a personas con intolerancia al gluten.

En Fuengirola hay casi un millar de establecimientos que son susceptibles de adherirse a esta propuesta, entre restaurantes, bares y hoteles, entre otros, han recordado.

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